Общие вопросы

> Как сделать, чтобы слой отображался поверх выпадающего списка? Приведенный фрагмент приводит к тому, что список всегда СВЕРХУ слоя. :(

Вроде бы никак. Скрывай <select> перед выводом своего слоя и вновь показывай после.