Общие вопросы

> почему он мне тут похерил < и > внутри CDATA, а в предыдущем примере - нет ?

Ентити не ескейпятся, если специально сказано, чтобы этого не происходило, в XSL'е это тэг: <xsl:text disable-output-escaping="yes"><![CDATA[ ... ]]></xsl:text>

У тэга <script> видимо есть такие-же свойства (так и не понял какой именно парсер выдает подобные результаты).

HTH