Общие вопросы

LANGUAGE указывает чем обрабатывать скрипт (по умолчанию используется JavaScript), можно не указывать если задан TYPE или если скрипт грузится из вне и сервер выдает правильные заголовки.

JScript - Language is Microsoft? JScript?.
javascript - Script is JavaScript.
vbs - Language is Microsoft Visual Basic? Scripting Edition (VBScript).
vbscript - Script is VBScript.
XML - Script is Extensible Markup Language (XML).
Или любой другой Browser-supported language.

TYPE в основном используется если скрипт грузится из файла через параметр SRC и если WebServer не выдает правильные заголовки их можно задать в TYPE.
values.text/ecmascript - ECMAScript.
text/Jscript - Microsoft? JScript?.
text/javascript - JScript.
text/vbs - VBScript.
text/vbscript - VBScript (same as text/vbs).
text/xml - XML.